Über Uns
Ihre Partner für
einzigartige
Eventerlebnisse
Eicks & Gänswein Gastro Agentur
Wir sind erfahrene Gastronomen mit über 30 Jahren Berufserfahrung. Die Geschäftsführer, Frank Eicks und Mario Gänswein, führen das Unternehmen mit der Philosophie, „Gästen wie Freunden zu begegnen“. Qualität und Perfektion der Dienstleistung, sowie ein fürsorglicher Umgang im Team stehen bei uns an erster Stelle.
Unser Ziel ist es, führend in der Gastronomie zu sein – nicht durch Größe, sondern durch Exzellenz in allen Bereichen. Mit Hingabe arbeiten wir daran, einzigartige Erlebnisse zu schaffen, insbesondere im Eventcatering und in der Unternehmensberatung mit Schwerpunkt Rebranding.
Unser Engagement bedeutet, stets die Besten zu sein und unvergessliche Momente für unsere Gäste zu gestalten. Wir handeln verantwortungsbewusst und unterstützen unsere Mitarbeiter darin, berufliche und private Ziele in Einklang zu bringen. Offenheit, Fairness und gemeinsame Werte sind die Grundlage unserer Zusammenarbeit.
Frank Eicks
Ständig die Tomate im Kopf
Alles beginnt mit einer Idee, die Gedanken kommen zueinander, ergänzen und formen sich ganz von selbst.
Wenn ich Rezeptideen entwickle, dann nutze ich mein Repertoire von Aromen und Zutaten, das in meinem Geschmacksarchiv im Kopf gespeichert ist.
Dazu brauche ich keine Küche, keine Geräte. Ich habe meist schon sehr schnell eine Vorstellung, wie etwas schmecken wird.
Für mich zählt das beste Produkt, maximal zwei bis drei Zutaten dazu und gut gekocht.
Gut gekocht bedeutet – geradlinig, bodenständig, aber eben mit raffinierten, kreativen Akzenten. Mehr ist es eigentlich nicht.
Mario Gänswein
Das Ergebnis zählt
Welcher kulinarische Weg „nach Rom führt“ ist mir nicht wirklich wichtig.
Am Anfang steht eine Idee und am Ende das Ergebnis.
Welchen Weg ich dafür einschlage, entscheide ich immer intuitiv, basierend auf über 30 Jahren Erfahrung. Das kann verrückt sein, manchmal experimentell oder auch ganz klassisches Handwerk.
Meistens sogar eine Mischung aus unterschiedlichen Herangehensweisen.
Das Wichtigste ist ein stimmiges, rundes Ergebnis, das überzeugt.
Und wenn die Zubereitung, der Weg, auch noch Spaß macht,
dann ist alles gut bzw. GLUT...
Bereit für einzigartige Events?
Kontaktieren Sie uns noch heute und lassen Sie uns Ihre nächsten Veranstaltungen zu etwas Besonderem machen.
Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammenzuarbeiten und unvergessliche Eventerlebnisse zu schaffen.
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