Nachhaltigkeit bei Eicks & Gänswein Gastro Agentur: Unser Engagement für die Zukunft

Nachhaltigkeit als Philosophie

Nachhaltiger Umgang mit Ressourcen ist fest in unserer Philosophie verankert. Durch den Einsatz von Frischware minimieren wir Plastikmüll und setzen auf nachhaltigen Anbau. Unsere Produkte stammen von Lieferanten mit geprüfter Qualität, insbesondere Fleisch aus Tierwohl-Haltung. Kurze Transportwege dank regionaler Lieferanten unterstützen zusätzlich den Umweltschutz.

Qualität und Rückverfolgbarkeit

Wir verzichten auf Zusatz- und Konservierungsstoffe sowie Industrie- und Tiefkühlprodukte. Unsere Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten und bietet Obst und Gemüse entsprechend der Saison. Jede Zutat lässt sich vollständig zurückverfolgen, und wir setzen auf zertifizierten Fisch und Eier aus Freilandhaltung.

Nachhaltige Zusammenarbeit

Unsere nachhaltigen Praktiken gehen über unsere gastronomischen Einrichtungen hinaus. Wir arbeiten eng mit Lieferanten zusammen, die regelmäßigen Audits unterzogen werden. Diese Maßnahmen bereichern das Leben der Menschen und wirken sich positiv auf das Lebensmittelsystem und die Umwelt aus, wovon unsere Kunden und Gäste profitieren.

Transparenz und Bewusstsein

Wir überprüfen kontinuierlich unsere Prozesse, um noch nachhaltiger zu werden. Unsere Ergebnisse sind transparent und zeigen, dass wir durch unsere Frischküche Abfall und Nebenkosten senken können. Unsere nachhaltigen Ansätze kommunizieren wir offen über Poster, Flyer, Bildschirme und unsere App, um das Bewusstsein unserer Gäste zu stärken.

Erleben Sie Nachhaltigkeit bei Eicks & Gänswein Gastro Agentur und seien Sie Teil unserer grünen Vision. Gemeinsam machen wir die Welt ein Stück besser.